冬至时节的饮食特点

冬至是一年当中白天最短、黑夜最长的一天，很多地区都有冬至进补的习惯。气温降低，身体需要更多能量，但是进食过多油腻、高热量食物容易导致发胖。小编建议在冬至当天合理选择养生款美食，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来太多负担。

多吃温性蔬菜和粗粮

当天可以多吃一些温性蔬菜，比如胡萝卜、南瓜、莲藕。这些蔬菜富含膳食纤维，可以增加饱腹感，又不会含有太多热量。粗粮类如燕麦、荞麦和玉米，不仅能帮助肠道蠕动，也有助于稳定血糖，有利于控制体重。小编建议早晚餐适当加入粗粮代替部分精米白面。

暖胃汤品有助养生

在冬至这一天，喝一些热汤对身体特别好。推荐以鸡胸肉、鲫鱼、豆腐、白萝卜为主料的清汤，不加多余油脂。这样既能暖胃，也补充优质蛋白和矿物质。小编建议大家多喝汤，但要注意选择低脂肪、少盐的做法。

低糖健康的节令小吃

不少地方冬至习惯吃饺子或汤圆。传统汤圆多是糯米加糖，小编建议自制时可以适当减糖，用黑芝麻、核桃打成馅，既美味又增加营养。如果喜欢吃饺子，可以用韭菜、白菜、香菇、鸡胸肉等为馅料，蒸或者煮着吃，更少油更健康。

优选高蛋白低脂肪食材

高蛋白低脂肪的饮食更适合现代人。可以选择鱼类、虾仁、去皮鸡肉、豆腐等。高蛋白食物容易产生饱腹感，有利于减少主食的摄入，也有助于保持元气。小编建议多用蒸、煮、炖的烹饪方法，避免油炸或者红烧以控制热量摄入。

多用原味调味代替重口味

冬至家宴容易做得丰盛，调味也容易偏咸重油。小编建议用葱姜、柠檬汁、花椒等自然调味品增加菜肴风味。不需要太多酱料和盐，这样更能突出食材本身的清香，减少身体负担。

合理安排水果摄入

选用一些应季水果可以补充维生素和水分。比如苹果、橙子、柚子等，这些水果糖分并不高，也适合在饭后适量食用。小编建议两餐之间吃少量水果，有助于补充营养但不会增加负担。