饺子在北方的重要地位
冬至这一天,很多北方人家里会包饺子。饺子外观像元宝,很多人觉得在冬至吃饺子有招财进宝的寓意。冬天天气寒冷,饺子馅料可以选择羊肉、大葱等,做出来味道很鲜美。小编建议大家可以全家一起包饺子,既热闹又温暖,还能体验动手的乐趣。
汤圆传递团圆祝福
在南方地区,冬至节的餐桌上经常有汤圆。汤圆象征团团圆圆,糯米做成的小圆球里包糖、豆沙或黑芝麻,甜而不腻。冬至吃汤圆不仅寓意一家团聚,还能驱走冬天的寒冷。小编建议在冬至这天自己动手搓汤圆,把家人的祝福包进每一颗汤圆里。
羊肉汤温暖身体
冬至以后,天气越来越冷,很多地方盛行吃羊肉汤。羊肉性热,适合冬天进补,喝上一碗热腾腾的羊肉汤,感觉从头暖到脚。小编建议羊肉汤可以搭配萝卜、粉丝,既补身体也不上火,是冬至餐桌上的好选择。
糯米饭带来好运气
冬至这一天,江南一带还会吃糯米饭。糯米饭里会加香肠、腊肉、豆瓣等,香气扑鼻。糯米饭口感软糯,能增加饱腹感,也很有节日氛围。小编建议家庭聚餐时,可以一起制作糯米饭,做法简单,也能为餐桌添加喜气。
艾草糍粑象征平安顺利
在部分南方乡村,还流传着冬至吃艾草糍粑的习俗。艾草糍粑软糯清香,有的地方还裹上豆沙、花生碎等。艾草糍粑被认为能保佑家人平安,吃起来糯香四溢。小编建议大家可以试着自己动手做艾草糍粑,或者去当地农贸市场购买正宗的艾草糍粑。
馄饨带来美好象征
冬至在一些地方也被叫“馄饨节”,人们认为冬至宜吃馄饨。馄饨皮薄馅多,做法简单,能搭配各种蔬菜和肉类。小编建议家中有孩子的可以和孩子一起包馄饨,顺便聊聊有关冬至的民俗趣事,让家人更有参与感。